Recept

Bistecca med Chimichurri

Till 4 pers

Ingredienser:

1kg T-benstek
2 msk Spicy Dream Spice Rub Texas Frank


Gör så här:

1. Gnid in hela köttbiten med rubben.

2. Grilla på väldigt hög värme över glödande kol. 7 minuter på benet sedan 3 minuter per sida.

3. Ta av från grillen och låt vila i 5 till 10 minuter. Skär sedan upp i halvcentimetertjocka skivor.


Chimichurri:

2 dl olivolja
1 kruka persilja
½ citron
2 klyftor vitlök
½ msk Spicy Dream Salt med jod
1 msk Spicy Dream Grill Latino Brazil
1 msk Spicy Dream Grill Latino Argentina


Gör så här:

1. Hacka persilja och vitlök och lägg i en bunke. Pressa all saft ur den halva citronen och rör om.

2. Tillsätt salt och Grill Latino-kryddblandningarna och avsluta med att hälla över oljan.

3. Rör om ordentligt och låt sedan stå i någon timma före servering.

Buon appetito!


Köp kryddorna online